Riwayat Penelitian

Tahun	Judul	Peran
2013	Uji Coba Biji Kluwak Terhadap Formula Baku Kecap Berantioksidan Tinggi Ditinjau dari Nilai Fungsional	Anggota 2
2013	PENGARUH PROSES PENGERINGAN DAN PENAMBAHAN VOLUME CAIRAN TERHADAP HASIL JADI NASI UDUK INSTAN	Ketua
2014	PENGARUH PROSES PENGERINGAN DAN PENAMBAHAN VOLUME CAIRAN TERHADAP HASIL JADI NASI UDUK INSTAN	Ketua
2014	Model Pengembangan UMKM Krupuk Berbasis Potensi Lokal dalam rangka Peningkatan Ketahanan Pangan Nasional dan Peningkatan Ekspor Krupuk ke Mancanegara	Anggota 2
2015	ANALISIS KELAYAKAN PRODUK NASI UDUK INSTAN (STUDI PENERIMAAN KONSUMEN DITINJAU DARI TINGKAT KESUKAAN)	Ketua
2015	Model Pengembangan UMKM Krupuk Berbasis Potensi Lokal dalam rangka Peningkatan Ketahanan Pangan Nasional dan Peningkatan Ekspor Krupuk ke Mancanegara	Anggota 2
2016	ANALISIS KELAYAKAN PRODUK NASI UDUK INSTAN (STUDI PENERIMAAN KONSUMEN DITINJAU DARI TINGKAT KESUKAAN)	Ketua

Riwayat Mengajar

Mata Kuliah	SKS	Program Studi	Periode
Dasar Boga	2	Pendidikan Tata Boga	2022/1
Dekorasi Seni Kuliner	3	Tata Boga	2022/1
Kue dan Minuman Indonesia	2	Pendidikan Tata Boga	2022/1
Manajemen SDM	2	Tata Boga	2022/1
MPK STr Tata Boga - Operasional Pengolahan Meat, Seafood, Poultry and Egg	3	Tata Boga	2021/2
Operasional Dasar Kuliner	3	Tata Boga	2022/1
Operasional Pengolahan Kue dan Minuman Indonesia	2	Tata Boga	2022/1
PENGELOLAAN KUE DAN MINUMAN KHAS JAWA TIMUR	3	Pendidikan Tata Boga	2022/1
PENGELOLAAN MAKANAN KHAS JAWA TIMUR	3	Pendidikan Tata Boga	2022/1
Pengetahuan Kue dan Minuman Indonesia	1	Tata Boga	2022/1
Tugas Akhir/TA	4	Tata Boga	2022/1