Dalam mata kuliah ini dibahas anatomi dan fisiologi manusia mencakup yang struktur fungsi otot, sistem saraf, sistem hormon, pencernaan pada manusia, sistem respirasi pada manusia, sistem kardiovaskular, sistem urinaria, sistem reproduksi manusia dan sistem imun. Mata kuliah ini disajikan melalui pembelajaran dengan diskusi, penugasan, presentasi, dan praktikum.

• Menunjukkan sikap bertangungjawab atas pekerjaan di bidang keahlian Anatomi dan Fisiologi Manusia secara mandiri
• Menguasai konsep dan prinsip dasar biologi secara umum serta bidang spesialisasinya yang sesuai dengan bidang Anatomi dan Fisiologi Manusia
• Menerapkan pola berpikir dan sikap ilmiah untuk memecahkan masalah terkait bidang Anatomi dan Fisiologi Manusia yang ada di masyarakat.
• Mampu mengambil keputusan yang tepat sesuai dengan bidang Anatomi dan Fisiologi Manusia berdasarkan analisis informasi dan data
  

• Guyton, A. C. 2010. Fisiologi Manusia dan Mekanisme Penyakit. Jakarta: EGC. Diterjemahkan oleh Adrianto P.
• Guyton. A. C. 2008. Textbook of Medical Physiology. WB Saunders Comp.Toronto.
• Marrieb and Hoen. 2007. Human Anatomy and Physiology. Pearson ed Inc. San Fransisco.