| Nama Program Studi | : | Tata Boga |
| Tanggal Berdiri | : | 22 Mei, 2024 |
| SK Penyelenggaraan | : | |
| Tanggal SK | : | 22 Mei, 2024 |
| Pilih prodi lain | : |
| No | Mata Kuliah | W | P | SKS | Semester | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||||
| Matakuliah Pengembangan Kepribadian Inti | ||||||||||
| 1 | 1000002024 Pendidikan Agama Budha 1000002025 Pendidikan Agama Hindu 1000002026 Pendidikan Agama Islam 1000002027 Pendidikan Agama Katholik *) |
2 | 2 | 2 | ||||||
| 2 | 1000002046 Literasi Digital | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 3 | 1000002020 Pancasila Education | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 4 | 1000002047 Pendidikan Jasmani dan Kebugaran | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 5 | 1000002033 Pendidikan Kewarganegaraan | 2 | 2 | 2 | ||||||
| Matakuliah Keilmuan dan Ketrampilan | ||||||||||
| 6 | 6230503124 Akuntasi Bisnis Kuliner | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 7 | 6230503064 Aplikasi Komputer Kuliner | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 8 | 6230503062 Bahasa Inggris Practical Culinary | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 9 | 99999440603061 Coklat dan Gula Konfectionary | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 10 | 6230503099 Dasar Boga *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 11 | 6230502063 Dasar Manajemen | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 12 | 6230503084 Dekorasi Seni Kuliner | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 13 | 99999440603061 Etika dan Komunikasi | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 14 | 99999440602063 Gizi Kuliner | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 15 | 99999440603061 Komoditi Pangan Hewani dan Nabati | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 16 | 6230502094 Komoditi Pangan Nabati *) | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 17 | 6230504122 Manajemen Bisnis Kuliner | 4 | 4 | 4 | ||||||
| 18 | 99999440602062 Manajemen SDM | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 19 | 99999440602061 Menu dan Resep | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 20 | xx94406031726 Operasional Dasar Kuliner | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 21 | 99999440603061 Operasional Kuliner Barat (Western) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 22 | 99999440603061 Operasional Kuliner Indonesia | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 23 | 99999440603061 Operasional Kuliner Oriental/Asia | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 24 | 6230502067 Operasional Pengolahan Bakery Pastry | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 25 | 6230502065 Operasional Pengolahan KUE dan Minuman Indonesia | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 26 | 99999440602062 Pemasaran Bisnis Kuliner | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 27 | 1000002030 Pendidikan Bahasa Indonesia | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 28 | 6230503107 Pengembangan Produk *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 29 | 6230502125 Pengendalian Biaya Makanan Minuman *) | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 30 | 6230502092 Pengendalian Mutu Bisnis Kuliner | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 31 | 6230502098 Pengetahuan Bahan Makanan *) | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 32 | 99999440601062 Pengetahuan KUE dan Minuman Indonesia | 1 | 1 | 1 | ||||||
| 33 | 99999440601061 Pengetahuan Kuliner Barat (Western) | 1 | 1 | 1 | ||||||
| 34 | 99999440601061 Pengetahuan Kuliner Indonesia | 1 | 1 | 1 | ||||||
| 35 | 99999440601061 Pengetahuan Kuliner Oriental/Asia | 1 | 1 | 1 | ||||||
| 36 | 99999440601061 Pengetahuan Pastry dan Bakery | 1 | 1 | 1 | ||||||
| 37 | 99999440603061 Peralatan dan Dapur Industri | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 38 | 6230502102 Perencanaan Bisnis Kuliner *) | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 39 | 6230503106 Procurement | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 40 | xx944060215910 Sanitasi Higiene dan Keselamatan Kerja | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 41 | 99999440603061 Tata Hidang *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 42 | 6230503087 Teknologi Pangan | 3 | 3 | 3 | ||||||
| MKU /MKDU / MATAKULIAH INSTITUSIONAL | ||||||||||
| 43 | 6230502131 Bahasa Jepang I *) | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 44 | 1000020103 Magang | 20 | 20 | 20 | ||||||
| Matakuliah Berkehidupan Bermasyarakat | ||||||||||
| 45 | 1000003068 KKN Asistensi Mengajar Evaluasi Program *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 46 | 1000004066 KKN Asistensi Mengajar Mengembangan Perangkat *) | 4 | 4 | 4 | ||||||
| 47 | 1000004067 KKN Asistensi Mengajar Pelaksanaan Program *) | 4 | 4 | 4 | ||||||
| 48 | 1000003069 KKN Asistensi Mengajar Pendesiminasian Program *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 49 | 1000003070 KKN Asistensi Mengajar Pengembangan Laporan *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 50 | 1000003065 KKN Asistensi Mengajar Perancangan Program *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 51 | 1000003092 KKN Kewirausahaan Evaluasi Program *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 52 | 1000004091 KKN Kewirausahaan Pelaksanaan Program *) | 4 | 4 | 4 | ||||||
| 53 | 1000003093 KKN Kewirausahaan Pendesiminasian Program *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 54 | 1000003094 KKN Kewirausahaan Pengembangan Laporan *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 55 | 1000004090 KKN Kewirausahaan Pengembangan Perangkat *) | 4 | 4 | 4 | ||||||
| 56 | 1000003089 KKN Kewirausahaan Perancangan Program *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 57 | 1000003074 KKN Proyek Desa Evaluasi Program *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 58 | 1000004073 KKN Proyek Desa Pelaksanaan Program *) | 4 | 4 | 4 | ||||||
| 59 | 1000003075 KKN Proyek Desa Pendesiminasian Program *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 60 | 1000003076 KKN Proyek Desa Pengembangan Laporan *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 61 | 1000004072 KKN Proyek Desa Pengembangan Perangkat *) | 4 | 4 | 4 | ||||||
| 62 | 1000003071 KKN Proyek Desa Perancangan Program *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 63 | 1000003080 KKN Proyek Indpenden Evaluasi Program *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 64 | 1000004079 KKN Proyek Indpenden Pelaksanaan Program *) | 4 | 4 | 4 | ||||||
| 65 | 1000003081 KKN Proyek Indpenden Pendesiminasian Program *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 66 | 1000003082 KKN Proyek Indpenden Pengembangan Laporan *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 67 | 1000004078 KKN Proyek Indpenden Pengembangan Perangkat *) | 4 | 4 | 4 | ||||||
| 68 | 1000003077 KKN Proyek Indpenden Perancangan Program *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 69 | 1000003086 KKN Proyek Kemanusiaan Evaluasi Program *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 70 | 1000004085 KKN Proyek Kemanusiaan Pelaksanaan Program *) | 4 | 4 | 4 | ||||||
| 71 | 1000003087 KKN Proyek Kemanusiaan Pendesiminasian Program *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 72 | 1000003088 KKN Proyek Kemanusiaan Pengembangan Laporan *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 73 | 1000004084 KKN Proyek Kemanusiaan Pengembangan Perangkat *) | 4 | 4 | 4 | ||||||
| 74 | 1000003083 KKN Proyek Kemanusiaan Perancangan Program *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 75 | 1000004098 Magang Riset-Penganalisisan Data *) | 4 | 4 | 4 | ||||||
| 76 | 1000004096 Magang Riset-Pengembangan Instrumen Penelitian *) | 4 | 4 | 4 | ||||||
| 77 | 1000003095 Magang Riset-Pengembangan Rencana Penelitian *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 78 | 1000004097 Magang Riset-Pengumpulan Data *) | 4 | 4 | 4 | ||||||
| 79 | 1000002099 Magang Riset-Penyusunan Laporan Penelitian *) | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 80 | 1000003100 Magang Riset-Publikasi *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| Matakuliah Keahlian Berkarya | ||||||||||
| 81 | 6230503126 Manajemen Event | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 82 | 1000003060 Mpk-Desain Program *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 83 | 1000003058 Mpk-Keselamatan dan Kesehatan Kerja *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 84 | 1000002059 Mpk-Manajemen Operasional *) | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 85 | 1000004061 Mpk-Pelaksanaan Program *) | 4 | 4 | 4 | ||||||
| 86 | 1000002064 Mpk-Pelaporan Program *) | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 87 | 1000002063 Mpk-Pendesiminasian Program *) | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 88 | 1000002062 Mpk-Penilaian Program *) | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 89 | 1000002057 Mpk-Perencanaan *) | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 90 | 6230502110 MPK STR Tata Boga -Operasional Gardemanger AND Butcher | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 91 | 6230503112 MPK STR Tata Boga -Operasional Pengolahan Meat, Seafood, Poultry AND EGG | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 92 | 6230502120 MPK STR Tata Boga -Operasional Pengolahan Pastry AND Bakery *) | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 93 | 6230502117 MPK STR Tata Boga -Operasional Pengolahan Rice, Noodle, Makanan Berbahan Tepung *) | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 94 | 6230502115 MPK STR Tata Boga -Operasional Pengolahan Vegetables AND Side Dish | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 95 | 6230503111 MPK STR Tata Boga -Operasional Perencanaan Menu, Resep, dan Kebutuhan Bahan | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 96 | 6230503119 MPK STR Tata Boga -Penyusunan Laporan Magang Praktik Industri *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 97 | 6230503114 MPK STR Tata Boga -Purchasing, Receiving, Storing AND Issuing | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 98 | 1000002051 Plp-Analisis Kurikulum *) | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 99 | 1000002055 Plp-Asesmen Pembelajaran *) | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 100 | 1000002049 Plp-Manajemen Sekolah *) | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 101 | 1000003053 Plp-Pengembangan Bahan Ajar *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 102 | 1000002054 Plp-Pengembangan Media Pembelajaran *) | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 103 | 1000002050 Plp-Pengembangan Program Sekolah *) | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 104 | 1000003052 Plp-Pengembangan Rencana Pembelajaran *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 105 | 1000004056 Plp-Praktik Mengajar *) | 4 | 4 | 4 | ||||||
| Matakuliah Dasar Keahlian | ||||||||||
| 106 | 6230503069 Metode Penelitian *) | 3 | 3 | 3 | ||||||
| 107 | 6230502100 Pariwisata dan Hospitality | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 108 | 6230502068 Statistika *) | 2 | 2 | 2 | ||||||
| 116 | 193 | 309 | 31 | 21 | 22 | 15 | 20 | 200 | ||
Alokasi SKS
|
|
© 2024. Develop BY PPTIx UNESA TEAM