Pembahasan tentang pengalaman belajar mahasiswa melalui kegiatan diskusi dan tugas pemecahan masalah (PBL) terkait biologi sel yang dibagi dalam:. Mata kuliah ini juga mendalami fungsi zat gizi kaitannya dengan komponen di dalam sel serta tahap pembentukan energi seluler oleh zat gizi.

1. Mampu menguasai teori dasar ilmu pangan; biomedik, humaniora dan manajemen serta iptek gizi, ketrampilan gizi penyelenggaraan makanan
2. Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis dan inovatif dalam kontek pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya
3. Mampu menunjukkan sikap bertanggung jawab dan disiplin atas pekerjaan secara mandiri dan berkelompok
   
   

1. Bolsover,S.R., Hyams, J.S., Shephard, E.A., White, H.A., Wiedemann, C.G 2004. Cell Biology: A Short Course, 2nd Edition.y John Wiley & Sons, Inc, Canada
2. OConnor, C. M. & Adams, J. U. 2010. Essentials of Cell Biology. Cambridge, MA: NPG Education
3. Rhoads, D. 2015. History of Cell Biology. http://bitesizebio.com/166/history-of-cell-biology/
4. Saladin,KS. 2015. Anatomy & Physiology: The Unity of Form and Function 7th Edition.McGraw-Hill Education, NY