Deskripsi Mata Kuliah :
Mata Kuliah ini membahas tentang konsep dasar ilmu komunikasi yang meliputi pengertian, fungsi komunikasi, elemen komunikasi, bentuk-bentuk komunikasi seperti komunikasi verbal dan nonverbal, tingkatan komunikasi, variabel dalam komunikasi, dan model-model komunikasi. Melalui mata kuliah ini, mahasiswa juga akan mempelajari pentingnya ilmu komunikasi dalam dunia profesi gizi. Pemahaman dan perencanaan metode penyampaian pesan komunikasi dalam pemecahan masalah gizi juga akan dipelajari di dalam mata kuliah ini. Kegiatan pembelajaran meliputi tatap muka dalam bentuk ceramah, diskusi kelompok, presentasi. Bentuk tugas perkuliahan berupa tes tertulis, penyusunan makalah dan presentasi dalam berbagai bentuk dan media.

Capaian Mata Kuliah :

1. Mahasiswa mampu memahami konsep dasar meliputi pengertian, tujuan, dan fungsi secara cerdas, tanggap, peduli dan tanggung jawab.
2. Mahasiswa mampu mengidentifikasi dan menjelaskan bentuk-bentuk/ tingkatan dan metode dalam komunikasi
3. Mahasiswa mampu mengidentifikasi dan menjelaskan elemen-elemen dalam komunikasi
4. Mahasiswa mampu memahami model-model komunikasi
5. Mahasiswa mampu mengidentifikasi dan menjelaskan variabel-variabel komunikasi dalam pelayanan kesehatan.
6. Mahasiswa mampu mengidentifikasi dan menjelaskan pentingnya komunikasi dalam profesi gizi secara cerdas, tanggap, peduli dan tanggung jawab
7. Mahasiswa mampu memahami kekuatan dinamika komunikasi dalam organisasi kerja secara cermat, tanggap dan tanggung jawab.
8. Mahasiswa mampu merumuskan masalah dalam menyampaikan informasi gizi dan kesehatan dalam Ilmu komunikasi dan merencanakan solusinya
9. Mahasiswa mampu memahami komunikasi efektif secara cerdas, tanggap, peduli dan tanggung jawab.
10. Mahasiswa mampu memahami peranan teknologi informasi dalam aplikasi komunikasi
11. Mahasiswa mampu merancang metode penyampaian pesan gizi dan kesehatan sesuai prosedur dan tahapan menggunakan pengetahuan ilmu komunikasi

Sumber Rujukan :

1. Suprapto, Tommy. 2006. Pengantar Teori Komunikasi . Yogyakarta: Medi Pressindo.
2. Mulyana, Deddy. 2007. Ilmu Komunikasi Suatu Pengantar . Bandung: PT Remaja Rosdakarya.
3. Effendy, Onong Ochjana. 2009. Ilmu Komunikasi Teori dan Praktek . Bandung: PT Remaja Rosdakarya.
4. Cornelia, Ediths., Irfanny Anwar, dkk. Persatuan Ahli Gizi Indonesia 2013. Konseling Gizi., Jakarta: Penebar Plus.
5. Hardinsyah, I Dewa Nyoman S, (Editor), 2016. Ilmu Gizi Teori dan Aplikasi. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran.
6. Supriasa, I Dewa Nyoman.2013. Pendidikan dan Konsultasi Gizi. Jakarta: EGC Penerbit Buku Kedokteran.