Matakuliah ini membahas tentang prinsip etiologi dan patogenesa penyakit malgizi,infeksi, alergi immunologi, gangguan metabolik endokrin, trauma dan kanker;gambaran klinis dan laboratorium pada penyakit tersebut, serta kaitannya denganperubahan metabolisme zat gizi. Materi dalam perkuliahan ini juga meliputipengenalan gejala, tanda umum, etiologi, epidemiologi, diagnosis medis, datamedis dan terapi yang digunakan agar dapat mempertimbangkan pemberian diet padapenderita. Kegiatan belajar dalam mata kuliah ini dilakukan melalui pengalamanbelajar, ceramah dan diskusi.

1. Mahasiswa memahami prinsip etiologi dan patogenesa penyakitmalgizi, infeksi, alergi immunologi, gangguan metabolik endokrin, trauma dankanker;
2. Mahasiswa memiliki pengetahuan tentang gambaran klinis dan laboratorium pada penyakit tersebut, sertakaitannya dengan perubahan metabolisme zat gizi.
3. Mahasiswa mampu merancangterapi gizi pada pasien dengan berbagai pertimbangan.
4. Mahasiswa bertanggungjawab untuk merancang terapi gizi pada pasien dengan berbagai pertimbangan.

1. Mahan, K.L and S. Escot-Stump.Krause 1Ds. 2012. Food, Nutrition and Diet Therapy. Philadelphia : WB SaundersCo.Ed.11,

2. Nelms, M., et al. 2008. NutritionalTherapy and Pathophysiology. Belmont, CA

3. Sylvia, Wilson LM. Pathophysiology.Konsep Klinis Proses Penyakit. EGC. 2010