Mata kuliah ini mengkaji tentang senyawa organik polifungsi, hidrokarbon aromatik polisiklik dan heterosiklik, karbohidrat, protein, lipida, senyawa organik hayati. Mata kuliah ini disajikan dengan metode tanya jawab, diskusi, presentasi, dan pemecahan masalah, serta kegiatan praktikum terkait materi yang dibahas

1. Memanfaatkan sumber belajar dan TIK untuk mendukung proses belajar dalam penguasaan konsep dan teori Kimia Organik Polifungsi;

2. Mampu menerapkan konsep senyawa organik polifungsi, hidrokarbon aromatik polisiklik dan heterosiklik, karbohidrat, protein, lemak, serta senyawa organik hayati untuk menjelaskan fenomena sehari-hari;

3. Membuat keputusan berdasarkan pengetahuan tentang konsep senyawa organik polifungsi, hidrokarbon aromatik polisiklik dan heterosiklik, karbohidrat, protein, lemak, serta senyawa organik hayati untuk memecahkan masalah dalam kehidupan sehari-hari;

4. Memiliki sikap tanggung jawab dalam menerapkan konsep senyawa organik polifungsi, hidrokarbon aromatik polisiklik dan heterosiklik, karbohidrat, protein, lemak, serta senyawa organik hayati.

1. Fessenden, R.J. dan Fessenden, J.S. (1998). Kimia Organik. Jilid 2. Penerjemah AH Pudjaatmaka. Jakarta: Erlangga

2. Fessenden, R.J. dan Fessenden, J.S. (1998). Kimia Organik . Jilid 1. Penerjemah A.H. Pudjaatmaka. Jakarta: Erlangga

3. Fessenden, R.J. & Fessenden, J.S. (1982). Organic Chmeistry. Second Edtion. Boston: Wilard Grant Press

4. Harborne, J.B. (1987). Metode Fitokimia . Penterjemah: Kosasih P. Bandung : Penerbit ITB

5. Hart, H., Craine, L.E. & Hart, D.J. (2003). Kimia Organik. Suatu Kuliah Singkat . Edisi ke XI. Penerjemah: Achmadi, S.S., Jakarta: Erlangga

6. Solomon, T.W.G. & Fryhle, C.B. (2011). Organic Chemistry . New York: John Wiley & Sons, Inc.

7. Matsjeh, S. (1996). Kimia Organik II . Jakarta: Depdikbud Dirjendikti

8. Anwar, C., Purnomo, B., Pranowo, H.D., Wahyuningsih, T.D. (1996). Pengantar Praktikum Kimia Organik. Jakarta: Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi