Mata kuliah ini mengkaji tentang teori struktur, rumus, hibridisasi, tata nama, isomer, sifat-sifat senyawa organik golongan hidrokarbon alifatik (alkana, alkena, alkuna), alisiklik, aromatik, alkil halida, alkohol-eter, aldehid-keton, asam karboksilat dan turunanya, amina, dasar-dasar stereokimia, serta pembekalan keterampilan laboratorium melalui kegiatan praktikum. Mata kuliah ini disajikan dengan metode tanya jawab, diskusi, presentasi, pemecahan masalah, dan praktikum.

• Memanfaatkan sumber belajar dan TIK untuk mendukung pemahaman konsep dalam materi kimia organik polifungsi dengan diskusi dan kerja sama
• Memiliki pengetahuan tentang konsep dasar senyawa senyawa organik polifungsi, hidrokarbon aromatik polisiklik dan heterosiklik, karbohidrat, protein, lipid, serta senyawa organik hayati
• Membuat keputusan berdasarkan konsep senyawa organik polifungsi, hidrokarbon aromatik polisiklik dan heterosiklik, karbohidrat,protein, lipid, serta senyawa organik hayati untuk memecahkan masalah dalam kehidupan sehari-hari.

• Memiliki sikap bertanggung jawab dalam menerapkan konsep senyawa organik polifungsi, hidrokarbon aromatik polisiklik dan heterosiklik, karbohidrat, protein, lipid, serta senyawa organik hayati

• Fessenden and Fessenden. 1992. Kimia Organik Jilid I . Jakarta: Erlangga.
• Fessenden and Fessenden. 1992. Kimia Organik Jilid II . Jakarta: Erlangga.
• Fessenden, R.J. dan Fessenden, J.S. (1998). Kimia Organik . Jilid 1. Penerjemah A.H. Pudjaatmaka. Jakarta: Erlangga.
• Fessenden, R.J. & Fessenden, J.S. (1982). Organic Chmeistry. Second Edtion. Boston: Wilard Grant Press.
• Robert V, Hoffman, 2004, Organic Chemistry, an Intermediate Text, Second Adition , Canada, John Wiley and Sons. Inc. Publications,
• Hart, H., Craine, L.E. & Hart, D.J. (2003). Kimia Organik. Suatu Kuliah Singkat . Edisi ke XI. Penerjemah: Achmadi, S.S., Jakarta: Erlangga.
• Solomon, T.W.G. & Fryhle, C.B. (2011). Organic Chemistry. New York: John Wiley & Sons, Inc.