No	Mata Kuliah	W	P	SKS	Semester
					1	2	3	4	5	6	7	8
Matakuliah Pengembangan Kepribadian Inti
1	1000002026 Pendidikan Agama Islam	2		2		2
2	1000002003   Bahasa Indonesia	2		2	2
3	1000002046   Literasi Digital	2		2		2
4	1000002047   Pendidikan Jasmani dan Kebugaran	2		2	2
5	1000002033   Pendidikan Kewarganegaraan	2		2		2
6	1000002018   Pendidikan Pancasila	2		2	2
Matakuliah Keilmuan dan Ketrampilan
7	8321102144   Aplikasi Komputer	2		2			2
8	8321102145   Bahasa Inggris Profesi	2		2				2
9	8321102132   Bakery	2		2			2
10	8321102082   Cake dan Pastry	2		2				2
11	8321104007   Cipta Karya Boga *)		4	4					4
12	8321102138   Dasar Boga	2		2	2
13	8321102015   Diversifikasi Panganlokal *)		2	2					2
14	8321102149   Edupreneure *)		2	2					2
15	8321102119   Etika Profesi dan Estetika	2		2			2
16	8321102173   Evaluasi Sensori *)		2	2					2
17	8321102175   Fushion Food *)		2	2					2
18	8321102174   Halal Food *)		2	2					2
19	8321102024   Ilmu Kesejahteraan Keluarga	2		2	2
20	8321102088   Kimia Pangan	2		2	2
21	8321102136   KUE dan Minuman Indonesia	2		2			2
22	8321102135   Makanan Asia	2		2			2
23	8321102141   Makanan Indonesia	2		2		2
24	8321102133   Makanan Western	2		2		2
25	8321102139   Manajemen Dapur	2		2		2
26	8321103152   Manajemen Keuangan dan Sarana Prasarana *)		3	3					3
27	8321103154   Manajemen SDM dan Mutu *)		3	3					3
28	8321103032   Manajemen Usaha Boga	3		3				3
29	8321102036   Matematika Terapan	2		2		2
30	8321103177   Pengelolaan KUE dan Minuman Khas Jawa Timur *)		3	3					3
31	8321102053   Pengelolaan LAB Bidang Studi	2		2				2
32	8321103176   Pengelolaan Makanan Khas Jawa Timur *)		3	3					3
33	8321102150   Pengembangan Kurikulum Kursus *)		2	2					2
34	8321103166   Pengembangan Media dan Sumber Belajar Kursus Bidang Kuliner *)		3	3					3
35	8321104167   Praktik Usaha Kursus Bidang Kuliner *)		4	4					4
36	8321102140   Seni Kuliner	2		2		2
37	8321102084   Sosio Budaya Makanan*) *)		2	2					2
38	8321102095   Statistika	2		2				2
39	8321103156   Strategi Pemasaran dan Public Speaking *)		3	3					3
40	8321102143   Tata Hidang	2		2			2
41	8321102096   Teknologi Pangan	2		2				2
Matakuliah Dasar Keahlian
42	8321102137   Dasar Kependidikan	2		2	2
43	8321102134   Evaluasi Belajar dan Pembelajaran	2		2			2
44	8321102146   Keterampilan Mengajar dan Pembelajaran Mikro	2		2				2
45	8321102131   Kurikulum Sekolah	2		2		2
46	8321102035   Manejemen	2		2	2
47	8321102130   Pengembangan Bahan Ajar	2		2			2
48	8321102142   Perencanaan Pembelajaran	2		2				2
49	8321102129   Teori Belajar	2		2		2
Landasan Keilmuan
50	8321102115   Ilmu Bahan Makanan	2		2	2
51	8321102116   Ilmu Gizi	2		2		2
Matakuliah Keahlian Berkarya
52	8321103038   Metodologi Penelitian	3		3				3
53	1000003060   Mpk-Desain Program	3		3						3
54	1000003058   Mpk-Keselamatan dan Kesehatan Kerja	3		3						3
55	1000002059   Mpk-Manajemen Operasional	2		2						2
56	1000004061   Mpk-Pelaksanaan Program	4		4						4
57	1000002064   Mpk-Pelaporan Program	2		2						2
58	1000002063   Mpk-Pendesiminasian Program	2		2						2
59	1000002062   Mpk-Penilaian Program	2		2						2
60	1000002057   Mpk-Perencanaan	2		2						2
61	8321102040   Olahan Coklat dan Gula*)	2		2			2
62	1000002051   Plp-Analisis Kurikulum	2		2							2
63	1000002055   Plp-Asesmen Pembelajaran	2		2							2
64	1000002049   Plp-Manajemen Sekolah	2		2							2
65	1000003053   Plp-Pengembangan Bahan Ajar	3		3							3
66	1000002054   Plp-Pengembangan Media Pembelajaran	2		2							2
67	1000002050   Plp-Pengembangan Program Sekolah	2		2							2
68	1000003052   Plp-Pengembangan Rencana Pembelajaran	3		3							3
69	1000004056   Plp-Praktik Mengajar	4		4							4
70	8321101164   Seminar	1		1					1
71	8321105178   Skripsi	5		5								5
Matakuliah Perilaku Berkarya
72	8321102117   Sanitasi Higiene dan K3	2		2	2
		126	40	166	20	22	18	20	41	20	20	5

Alokasi SKS

Semester 1 : 20 Semester 2 : 22 Semester 3 : 18 Semester 4 : 20 Semester 5 : 41 Semester 6 : 20 Semester 7 : 20 Semester 8 : 5 Jumlah : 166

Wajib   :   126 Pilihan   :   40 Jumlah   :   166