Mata kuliah ini membahas tentang nutrisi yang diperlukan dalam latihan atau aktivitias fisik dan olahraga meliputi dasar-dasar nutrisi dalam olahraga, pengaturan nutrisi dalam olahraga, pengukuran nutrisi dalam olahraga, peran perawat dalam doping dan ergogenik, peran perawat dalam pemenuhan nutrisi pada pemulihan cedera olahraga. Pengalaman belajar dalam bentuk pembelajarandi kelas.

Setelah mengikuti kegiatan pembelajaran, mahasiswa mampu:

1. Melakukan penilaian dasar antropometri antara pengeluaran energi dan komposisi tubuh
2. Memahami pengaturan kebutuhan nutrisi dalam olahraga baik sebelum, selama, dan setelah latihan, meliputi karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan mineral
3. Memahami penggantian cairan dan elektrolit setelah aktivitas fisik dan olahraga.
4. Memahami peran perawat dalam doping dan ergogenik
5. Merencanakan intervensi keperawatan pada gangguan nutrisi pada aktivitas fisik dan olahraga
6. Memahami peran nutrisi dalam pemulihan cedera olahraga

1. Gizi Atlet Sepak Bola. www.gizi.net
2. Gizi untuk olahraga prestasi. www.gizi.net
   
3. Gropper, Sareen S. and Smith, Jack L. 2013.Advanced Nutrition and Human Metabolism, Wadsword: Cengage Learning
4. Irianto, Djoko Pekik, 2007. Panduan Gizi Lengkap Keluarga dan Olahragawan. Yogyakarta: Andi Offset
5. Jeukendrup, Asker, 2010. Sport Nutrition-From Lab to Kitchen, Maidenhead: Meyer & Meyer Sport
6. Lamprecht, Manfred, 2015. Antioxidants in Sport Nutrition, New York: CRC Press
7. P. Hills, Andrew, King, Neil A. dan Byrne, Nuala M., 2007. Children, Obesity and Exercise - Prevention, treatment and management of childhood and adolescent obesity, Oxon: Routledge
8. Sunita Almatsier, 2003. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. T Gramedia Pustaka Tama Jakarta
9. Supariasa, dkk, 2002. Pemeriksaan Status Gizi. Jakarta: EGC Penerbit Buku kedokteran