Deskripsi Mata Kuliah :
Mata kuliah Aplikasi Komputer Kuliner ini bertujuan untuk mengimplementasikan tentang konsep, metode, dan teknik penggunakan aplikasi pendukung di bidang kuliner. Aplikasi yang dipelajari antara lain yaitu prezi sebagai media presentasi, uizziz sebagai media pembelajaran interaktif berbasis online, powtoon sebagai media penyajian secara audio visual, edpuzzle sebagai media interaktif. Selain itu, mahasiswa diharapkan mampu mengumpulkan sumber referensi menggunakan mendeley, melakukan editing video sederhana di bidang kuliner, membuat aplikasi sederhana berbasis android, serta mampu menggunakan SPSS untuk kepentingan analisis karya ilmiah.

Capaian Mata Kuliah :

1. Mahasiswa mampu memanfaatkan IPTEKS melalui penguasaan komputer untuk menyelesaikan masalah

1. Mahasiswa menguasai program komputer yang mendukung penyelesaian masalah di bidang tata boga
2. Mahasiswa mampu mengambil keputusan strategis berdasarkan analisis informasi dan data, dan memberikan petunjuk dalam memilih berbagai alternatif solusi terdahap dinamika masalah di lingkungan kerja
3. Mahasiswa memiliki karakter bertanggung jawab, kreatif, aktif, percaya diri, dan dedikasi dalam mengembangkan keahlian berbasis computer
4. Mahasiswa mampu mengimplementasikan aplikasi komputer kuliner pada bidang boga

Sumber Rujukan :

• Romadhoni. 2016. Hand Out, Corel DRAW, dan Photoshop
• Hendi Hendratman. 2014.The magic of Corel DRAW. Bandung : Informatika Bandung.
• Team. Version:3.0. User Manual: Textile & Fashion Design System. Germany: Richpeace Technology Limited.
• Yunardi, Eppy. 2003. Trik Membuat Berbagai Efek dengan Photoshop 7.0. Surabaya: Indah.Good, W., 2004. Sosiologi Keluarga. Jakarta: Bumi Aksara.
• Stallings,. Williams, 2000, Data And Computer Communications, Prentice Hall Inc.
• Budi Rahardjo, 2000, Memahami Teknologi Informasi, Elex Media Komputindo.
• Muhammad Noer. http://www.presentasi.net
• http://www.canva.com
• https://apoenks.wordpress.com/2017/05/18/tutorial-sparkol-videoscribe-offline-mode-bahasa-indonesia